En O’Donnell
Hace muchos años, en el pintoresco pueblo de La Hija de Dios, en Ávila, una familia luchaba sin descanso en el campo. Y fue ahí, en el campo, cuando a uno de los hijos de 14, se le ocurrió la brillante idea de vender aquellos torreznos que comían en los descansos. Así pues, empezó su gran aventura de compartir sus deliciosos platos con el mundo. Fue en el año 1971 cuando, cargados de emoción, tomaron la valiente decisión de trasladar su gastronomía a la gran ciudad de Madrid. Empacaron con cuidado sus recetas tradicionales de cocina, y se aventuraron en busca de nuevos comensales.
Al principio, el camino fue difícil y debieron esforzarse al máximo para darse a conocer. Sin embargo, su amor por la comida y la calidez de la hospitalidad española lograron conquistar los paladares de los madrileños. La familia se ganó rápidamente el reconocimiento por sus platos auténticos, y su nombre comenzó a resonar en toda la ciudad, “Los Torreznos”.
Hoy en día, continúan preparando cada comida con las mismas recetas y tradiciones que trajeron consigo hace más de 50 años. La Hija de Dios sigue siendo su hogar y su mayor fuente de inspiración culinaria. Cada bocado que sale de su cocina es un tributo a sus raíces y a la pasión que los impulsó a perseguir sus sueños.
dónde empezamos
La hija de Dios es un pueblo situado en la provincia de Ávila en Castilla y León, España. Se encuentra a 30 kilómetros de la capital provincial y está integrado en la comarca de Valle de Amblés. El municipio cuenta con algunos riscos aislados y está atravesado por la carretera N-502. El río de los Arroyuelos hace de límite por el este con Solosancho. El pueblo se encuentra a una altitud de 1182 metros sobre el nivel del mar y cuenta con una vegetación variada, que incluye encinas, bosques de ribera, vegetación de alta montaña, entre otros. Es un lugar encantador y acogedor que ofrece un ambiente tranquilo y entrañable.
Ingredientes frescos
Como en casa
máxima calidad
Nuestro chef
En el bar de Torreznos O’Donnell, nuestra principal forma de trabajar es con productos frescos y de calidad. Nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes los mejores ingredientes, ya que sabemos que la calidad de la materia prima es esencial para preparar platos excepcionales. Trabajamos con agricultores y proveedores locales para obtener los productos más frescos y de temporada. Nuestro chef utiliza técnicas de cocina tradicionales para resaltar los sabores naturales de los ingredientes, creando así platos que son sencillos, pero a la vez sorprendentes. Además, ofrecemos una gran variedad de opciones a la hora de elegir pinchos, platos o raciones para adaptarnos a las necesidades alimentarias de todos nuestros clientes. Ven a nuestra cervecería-bar y disfruta de una experiencia culinaria del torreznos inolvidable con productos frescos y de calidad.
